Zerrspiegel [ Search ] [ Index ] [ Edit ] [ About ]

Разные известия. Сельское хозяйство. (1875-5-2)

Description

НИВА, 1875, №5, стр. 79 – 80

(2 отрывка)

Разные известия.

Сельское хозяйство.

Categories

Администрация Алтын-Эмельская долина Бекмесь Буран Вино Виноград Виноградник Волк Восточные слова Географические названия Гололедица Джангыз-агач Еда и напитки Земледелие и ирригация Каратальская долина Климат Корм Кочевник Край, туркестанский Масалас Область, семиреченская Охота Оценка Печать Русский Садовод Скот Скотоводство Снег Средняя Азия Стихийные бедствия Сыр Табун Тигр Транспорт Туземец Туркестанские Ведомости (газета) Уезд, верненский Фауна Флора Хлопок Чай Шелк Этнические и племенные группы Ягоды

Editor

AM

Text

Разные известия.

Сельское хозяйство.

- Средняя Азия, по изотермическим условиям своим, лежит в полосе фруктовых деревьев и винограда, которые наравне с хлопком, шелком и хлебными продуктами составляют главнейший источник благосостояния туземцев. До водворения русских в Туркестанском крае туземцы возделывали виноград почти исключительно для употребления его в пищу, в сыром и сухом виде. Кроме того, из винограда варили бекмесь, густой и сладкий сироп вроде меда и масалас – опьяняющий напиток, вроде вареного вина. В сушеном виде употребляли для замены сахара, при питье чая. Вообще туземные садоводы не старались улучшать качество своих плодов, а только обращали внимание на размер урожая и сочность ягоды, так как при продаже винограда они получали плату не за качество продукта, а за количество проданных ими пудов. При возделывании винограда с такими целями из него нельзя получить хороших вин. Но туземные виноградники, как показали сделанные опыты, легко могут быть улучшены посредством правильного ухода, и через год такого ухода можно надеяться получить вина высокого достоинства.

- Из Семиреченской области пишут в “Туркестанские Ведомости”, что в Верненском уезде в траве ощущается большой недостаток, за исключением долин: Алтын-Эмельской и Каратальской, где вследствие разлива весной горных речек, трава родилась удовлетворительная; но ее только достаточно для одних оседлых жителей на корм домашнего скота; для киргизских табунов ее оказалось мало. Вообще положение киргизских табунов, в особенности в зимнее время, крайне плачевно; они находятся вполне в зависимости от изменений в природе. Недостаток подножного корма, гололедица, бураны и снега, производят самые гибельные последствия; к этому еще нужно прибавить, что у мелкого скота страшные враги – тигры и волки. Громадные стада баранов гибнут от волков, как это было недавно около станции Джангыз-агач, где около полутораста баранов изранено волками в одну ночь. Охота на волков дает здесь ничтожные результаты, так как киргизы по большей части бьют их холодным оружием, охотясь верхом; а казаки вовсе не охотятся за волками, которые здесь чрезвычайно мелки и худошерстны.