Zerrspiegel [ Search ] [ Index ] [ Edit ] [ About ]

Продавец шашлыков в Бухаре.

Description

+илл.: Продавец шашлыков в Бухаре. С фот. Апостоли, хемигравюра мастерской “Нивы”.

http://zerrspiegel.orientphil.uni-halle.de/i357.html

Нива, 1891, №25, с. 541,556

язык: русский

жанр: описание рисунка

Categories

Апостоли Базар Бухара Восточные слова Географические названия Еда и напитки Мясо Продавец Профессиональные группы Торговля Шашлык

Editor

АМ / IF

Text

Мы поместили уже целый ряд уличных типов Бухары, принадлежащих преимущественно к торговому и промышленному населению города. Вот еще один представитель многосотенной базарной толпы. Это – продавец шашлыков, резанного кусочками бараньего мяса, поджаренного в собственном жире на прутиках вместо вертела. Блюдо готовится тут же на базаре и горячим предлагается потребителям.